La kétamine est une molécule de la famille des cycloalkylarylamines utilisée comme anesthésique général en médecine humaine et en médecine vétérinaire. Elle provoque une anesthésie dissociative (dissociation entre le cortex frontal et le reste du cerveau), ainsi que des possibles hallucinations lors de la période de réveil. Elle se présente sous la forme d'une poudre cristalline ou d'un liquide incolore, inodore et sans saveur.
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